あけぼのがお送りする冬のおすすめ会席料理！！！日本海の冬と言えば「ずわい蟹」そしてそこに「牡蠣」を加えて出汁のきいたお鍋。そして「寒ぶり」と大根は煮物ではなくて焼物で。さらに食べ応え十分な牛肉は素材そのままに陶板焼きでご用意。その他揚げ物は「鮟鱇とフグのから揚げ」を、そして締めは新潟の新たなお米の品種「新之助」を釜飯でお出し致します。さあ寒い冬は温泉とお料理でおくつろぎ下さい。 ≪夕食≫ 一、旬菜 一、旬魚三種のお造り 一、ずわい蟹と牡蠣の旨鍋 一、寒ぶりと大根の焼物 一、牛ロースの鉄板焼き 一、新品種米「新之助（しんのすけ）」釜飯 　　　　　　　　　　　等　全10品 　※お料理の内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます。