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ご昼食

ご昼食

羽衣会席(地鶏ミニ会席)※9月1日から11月20日まで

昔ながらの一品一品丁寧に仕上げたお料理です。

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お品書き

  • 先附 旬菜
  • 造り 旬魚三種盛合せ
  • 煮物 国産鶏大根さっぱり煮
  • 鍋物 越の鶏水炊き
  • 強肴 鶏つくね小判焼き 黄身ソース掛け
  • ごはん 菅谷産コシヒカリ釜飯
  • お椀 鶏ガラ温麺
  • 香ノ物 三種
  • デザート 自家製栗ぜんざいと季節のシャーベット

※季節によりお料理内容や器に変更がございますのでご了承ください。

羽衣会席(地鶏ミニ会席)※11月21日から2月28日まで

昔ながらの一品一品丁寧に仕上げたお料理です。

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お品書き

  • 先附 旬菜
  • 造り 旬魚三種盛合せ
  • 煮物 郷土料理のっぺい
  • 鍋物 越の鶏水炊き
  • 強肴 鶏つくね小判焼き 黄身ソース掛け
  • ごはん 「新之助」の出汁茶漬け釜飯
  • お供 御飯のお供
  • 香ノ物 三種
  • デザート おしるこ&バニラアイス

※季節によりお料理内容や器に変更がございますのでご了承ください。

玄武会席

あけぼので新メニュー登場の「焼きしゃぶ」!食べ方は肉を焼いて上からダシをかける。
もちろん、焼いてたべてもよし、しゃぶしゃぶして食べても良し、 食べ方も色々できる焼きしゃぶ鍋で新しい食事を楽しんでください。

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お品書き

  • 造り 2点盛
  • 鍋物 ブランド豚80g、国産牛80g、野菜盛、ポン酢、蕎麦出汁、薬味
  • お食事 白ご飯
  • 香の物 香物2種
  • 水菓子 季節のデザート

※季節によりお料理内容や器に変更がございますのでご了承ください。

ささら膳

新潟名物タレかつ丼は通常豚肉のみを使用しますが、曙では豚肉はもちろんヘルシーな鶏肉も使用しております。タレはかつ丼が大好きな料理長が自分流にアレンジをしてまさしくはまる甘辛タレを作りました。
そしてお肉は二重になっているので見た目よりボリューミーな仕上がりとなっております♪

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  • 大人名/1室