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ご夕食 -季節会席-

ご夕食

ご夕食メニュー

【人気一番】曙名物「新発田牛＆ずわい蟹氷山盛り」＆「のどぐろ塩焼き」他★嬉しい特典付★

曙名物

特別会席

「新発田牛」「ズワイ蟹」「のどぐろ」等がついた5大特典プラン
お料理代（税込）※こちらの金額は施設利用料、サービス料等は含まれておりません。 13,200円 このお料理の宿泊プランはこちら
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お品書き

前菜三種盛合せ
お造三種のお造り
曙STYLE鱈白子柚子釜蒸し＆
寒鰤と蕪のあっさり煮
焼物のど黒塩焼き
鍋物新発田牛とずわい蟹の二味しゃぶしゃぶ
曙秘伝の黄金出汁と自家製胡麻たれ
ごはん新潟新品種米「新之助」
止椀清汁仕立て
ご飯のお供香の物二種
デザートル・レクチェ氷菓子
フルーツ善哉ココナッツ風味

※当プランを公式HPでご予約のお客様には「活けアワビ」をお一人様1尾限定+1100円（税込）にてご提供致します。
但し仕入れの関係上ご宿泊の４日前までにお電話にてお申し付け下さい。
※仕入れ状況により予告なく変更となる場合がございます。
※画像はイメージです。実際の物とは異なります。

ご夕食　―季節会席 冬―　※11月21日から2026年3月5日まで

曙会席-Akebono-

曙会席

【冬贅沢ステーキ会席】
「新発田牛フィレとロースの安田瓦焼き」「のどぐろ塩焼き」「タラバ蟹出汁鍋」
お料理代（税込）※こちらの金額は施設利用料、サービス料等は含まれておりません。 16,500円 このお料理の宿泊プランはこちら
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お品書き

前菜三種盛合せ
造り三種のお造り
曙STYLE鱈白子柚子釜蒸し＆
寒鰤と蕪のあっさり煮
焼物のど黒塩焼き
鍋物曙秘伝の黄金出汁で味わう
「ずわい蟹」しゃぶしゃぶ
強肴安田瓦焼き
新発田牛ロースとフィレの食べ比べ
ごはん新潟新品種米「新之助」
止椀清汁仕立て
ご飯のお供香の物二種
デザートル・レクチェ氷菓子
フルーツ善哉ココナッツ風味

※仕入れ状況により予告なく変更となる場合がございます。
※画像はイメージです。実際の物とは異なります。

帝釈天会席-Taisyakuten-

帝釈天会席

【冬のおすすめ会席】
「新発田牛すき焼き鍋」「寒ぶり＆白子の柚子釜蒸」「足赤海老焼きしゃぶ酒盗風」
お料理代（税込）※こちらの金額は施設利用料、サービス料等は含まれておりません。 8,250円 このお料理の宿泊プランはこちら
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お品書き

前菜三種盛合せ
造り三種のお造り
曙STYLE鱈白子柚子釜蒸し＆
寒鰤と蕪のあっさり煮
鍋物新発田牛のすき焼き鍋
合肴足赤海老の焼きしゃぶ酒盗風味
揚物河豚の唐揚げ
ごはん新潟新品種米「新之助」
止椀清汁仕立て
ご飯のお供香の物二種
デザートル・レクチェ氷菓子
フルーツ善哉ココナッツ風味

夕食追加料理

1. 活鮑「ステーキ」or「お造り」 ＋3,300円（税込）
2. 新発田牛フィレ　100g ＋6,600円（税込）
3. 新発田牛ロース　100g ＋5,500円（税込）

※追加料理は４日前までにお電話にてお申し付けください。
※仕入れ状況により予告なく変更となる場合がございます。
※画像はイメージです。実際の物とは異なります。

梵天会席-Bonten-

梵天会席

【冬のお得な会席】
「越後もち豚鍋」「寒ぶり大根」「魚介の林檎味噌焼き」
お料理代（税込）※こちらの金額は施設利用料、サービス料等は含まれておりません。 4,950円 このお料理の宿泊プランはこちら
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お品書き

前菜二種盛合せ
造り二種のお造り
蓋物寒ぶり大根煮
鍋物越後もち豚のちり鍋
強肴魚介の林檎味噌焼き
揚物河豚の唐揚げ
ごはん新潟新品種米「新之助」
止椀清汁仕立て
ご飯のお供香の物二種
デザート季節の氷菓子

夕食追加料理

1. 活鮑「ステーキ」or「お造り」 ＋3,300円（税込）
2. 新発田牛フィレ　100g ＋6,600円（税込）
3. 新発田牛ロース　100g ＋5,500円（税込）

※追加料理は４日前までにお電話にてお申し付けください。
※仕入れ状況により予告なく変更となる場合がございます。
※画像はイメージです。実際の物とは異なります。

【人気一番 春一番】曙名物「新発田牛＆ずわい蟹氷山盛り」＆「のどぐろ塩焼き」 ※3月6日～5月14日

春は曙Premium ―曙名物会席―

100周年会席

【人気一番 春一番】
「新発田牛＆ずわい蟹氷山盛」「のどぐろ姿焼き」等がついたプラン
お料理代（税込）※こちらの金額は施設利用料、サービス料等は含まれておりません。 13,200円 このお料理の宿泊プランはこちら
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お品書き

前菜旬彩三種盛合せ
冷菜春の陽気に誘われて足赤海老の
greensコーデ曙ＳＴＹＬＥ
造り旬魚三種盛合せ
焼物のど黒塩焼き
鍋物新発田牛とずわい蟹の氷山盛
二味しゃぶしゃぶ曙秘伝の黄金出汁と
自家製胡麻たれ
ごはん新発田産「新之助」
自家製カレー味噌添え
止椀清汁仕立て
香の者二種
水菓子桜アイス（蓬アイス）＆
新発田産ブランド苺　「越後姫」

※仕入れ状況により予告なく変更となる場合がございます。
※画像はイメージです。実際の物とは異なります。

ご夕食　―季節会席 春―　※3月6日から5月14日まで

曙会席-Akebono-

曙会席

【贅沢　新発田牛ステーキ会席】
「新発田牛フィレとロースの安田瓦焼き」「のどぐろ」「あわび」
お料理代（税込）※こちらの金額は施設利用料、サービス料等は含まれておりません。 16,500円 このお料理の宿泊プランはこちら
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お品書き

先附旬彩三種盛合せ
冷菜春の陽気に誘われて足赤海老の
greensコーデ曙ＳＴＹＬＥ
造り旬魚三種盛合せ
焼物のど黒塩焼き
合肴あわび桜香蒸し
強肴安田瓦焼き
新発田牛ロースとフィレの食べ比べ
ごはん新発田産「新之助」
自家製カレー味噌添え
止椀清汁仕立て
ご飯のお供二種
水菓子桜アイス（蓬アイス）
新発田産ブランド苺　「越後姫」

※仕入れ状況により予告なく変更となる場合がございます。
※画像はイメージです。実際の物とは異なります。

帝釈天会席-Taisyakuten-

帝釈天会席

【春のおすすめ会席】
「新発田牛すきやき」「鰆桜香蒸し」「桜鱒若草焼き」「足赤海老」
お料理代（税込）※こちらの金額は施設利用料、サービス料等は含まれておりません。 8,250円 このお料理の宿泊プランはこちら
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お品書き

前菜三種盛合せ
冷菜春の陽気に誘われて足赤海老の
greensコーデ曙ＳＴＹＬＥ
造り旬魚三種盛合せ
蒸物鰆桜香蒸し
焼物桜鱒若草焼き
鍋物新発田牛のすき焼き鍋
揚物稚鮎と春野菜の天婦羅
ごはん新発田産「新之助」
自家製カレー味噌添え
止椀清汁仕立て
ご飯のお供二種
水菓子桜アイス（蓬アイス）
新発田産ブランド苺　「越後姫」

夕食追加料理

1. 活鮑「ステーキ」or「お造り」 ＋3,300円（税込）
2. 新発田牛フィレ　100g ＋6,600円（税込）
3. 新発田牛ロース　100g ＋5,500円（税込）

※追加料理は４日前までにお電話にてお申し付けください。
※仕入れ状況により予告なく変更となる場合がございます。
※画像はイメージです。実際の物とは異なります。

梵天会席-Bonten-

梵天会席

【春のお得会席】
「越後もち豚陶板焼き」「鰆と筍の沢煮」「稚鮎と春野菜の天婦羅」
お料理代（税込）※こちらの金額は施設利用料、サービス料等は含まれておりません。 4,950円 このお料理の宿泊プランはこちら
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  • 梵天会席単品例
  • 梵天会席単品例

お品書き

前菜二種盛合せ
造り旬魚二種盛合せ
煮物鰆と筍の沢煮
焼物桜鱒若草焼き
強肴越後もち豚陶板焼き
揚物稚鮎と春野菜の天婦羅
ごはん新発田産「新之助」
自家製カレー味噌添え
止椀清汁仕立て
ご飯のお供二種
デザート季節の氷菓子

夕食追加料理

1. 活鮑「ステーキ」or「お造り」 ＋3,300円（税込）
2. 新発田牛フィレ　100g ＋6,600円（税込）
3. 新発田牛ロース　100g ＋5,500円（税込）

※追加料理は４日前までにお電話にてお申し付けください。
※仕入れ状況により予告なく変更となる場合がございます。
※画像はイメージです。実際の物とは異なります。

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  • 日
  • 大人名/1室